産直 de EAT いーと!

九州産直クラブのレシピブログ

20171220120946

ひきあげそうめん

九州産直クラブのカタログでお馴染みの『本村製麺工場』の素麺。
麺師の本村さんに素麺の一番好きな食べ方をうかがったところ、
即答で「ひきあげそうめん」でした。
確かに!
一度たべたらやみつき!
うちの娘もコレをを食べてからエンドレス(笑)
毎日毎日飽きもせず繰り返し食べていました。

とってもシンプルなこのレシピ。
超簡単なのにとっても美味しい!
この時期は体もポカポカ温まります♪
是非お試しください。

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ひきあげそうめん

材料 ※1人分

そうめん…好きなだけ(できれば古いものがよい)

  • 卵…1個
  • 薬味…お好みで(ネギ、柚子胡椒など)
  • 醤油…お好みで

作り方

  1. なるべく浅くて広いお鍋に水をいっぱい入れて沸騰させます。
  2. 卵をとき、お好みで薬味や醤油を入れて味つけします。
  3. お好みの硬さに茹で上がったら、そのまますくい上げて卵醤油につけて食べてください。

肉巻きのマリネ

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肉巻きマリネ

材料

  • 豚薄切り肉…200g
  • 人参…1本
  • ほうれん草または水菜…お好みで
  • 塩…適量
  • ブラックペッパー…適量
  • 八方美人酢…大さじ3
  • オリーブオイル…大さじ2

作り方

  1. 人参を千切りにし、さっとゆでる。
  2. 豚肉を広げて塩、ブラックペッパーをまぶし、人参とほうれん草を巻く。
  3. 耐熱皿に並べて4~5分レンジ加熱し、適当な大きさに切る。
  4. 保存袋に③と八方美人酢、オリーブオイルを入れ、しばらく置いて味をなじませる。
  5. お皿に盛り付けブラックペッパー、オリーブオイルをかけて完成!


※肉に巻く野菜は、豆苗やパプリカ等でもOK!いろんな野菜で色々とアレンジしてお楽しみください♪

簡単!鶏ひき肉でチキンナゲット

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チキンナゲット

材料 3~4人

  • 鶏ひき肉…350g
  • 卵…1個
  • 酒…小さじ1
  • 醤油…大さじ1
  • マヨネーズ…大さじ1
  • おろしにんにく…小さじ1
  • 塩・胡椒…少々
  • 小麦粉…50g
  • 揚げ油…適量

作り方

  1. すべての材料をビニール袋に入れモミモミする。
  2. 油を160℃に温める。
  3. ①の袋の端を切って適当な大きさに搾りだしながら②の油できつね色になるまで揚げる。

お好みでケチャップやマスタード等をつけてお召し上がりください。

美人酢たっぷり!冷し中華

夏になると必ず食べたくなる、夏を代表する食べものと言えば…やっぱり「冷やし中華」ですよね!ツルツルした喉越しと、酸味のあるタレ、キュウリやトマトなどの夏野菜とも相性抜群です。
今回は九州産直クラブのPB商品の中でも人気の「八方美人酢」を使ったレシピをご紹介!とても簡単で美味しく出来ますので是非お試しください。

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材料

A

  • 八方美人酢80cc  
  • 醤油 40cc
  • 水 70cc
  • ゴマ油小さじ1


混ぜ合わせる

  • きゅうり 1本
  • 錦糸卵 適量
  • トマト 1個
  • ロースハム 2枚

作り方

  1. ちゃんぽん麺は茹でて水洗いをしヌメリをとって、しっかりと水気をきる。
  2. きゅうりとハムは細い線切り、トマトは薄切りにする。
  3. 器に①と②を盛り付けAのタレをかける。

お好みで、からしや紅生姜、ごまを添える。

納豆大根パスタ

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【材料】1人分 (10分)

  • なんでも良くあうサラダたれ…大さじ3
  • パスタ…100g
  • 大根…10㎝
  • 納豆(医食同源)…1パック
  • きざみ海苔…お好み
  • サニーレタスやベビーリーフ等お好みの葉物…お好み

【作り方】

  1. 大根はおろし、レタス等はひと口大に切っておく。
  2. パスタを茹で水分をしっかり切ったら、なんでも良くあうサラダたれと絡めお皿に盛り付ける。
  3. ②に大根おろし、納豆、きざみ海苔の順に乗せ、最後にレタス等を盛り付け完成!

ニラのお浸し味玉のせ(2人分)

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【材料】

  • ニラ…2束
  • 卵黄…2個
  • 醤油…大さじ3
  • みりん…大さじ3

【作り方】

  1. 卵黄を醤油とみりんを合わせたタレに約1時間漬け込む。
  2. ニラは長いまま茎から茹で、しっかり水気を切って3~4㎝の長さに切り立てて器に盛り付ける。
  3. 1の卵黄を2に乗せ、残ったタレを回しかけ完成!

1POINT advice
・卵黄を潰しながらお召し上がりください。
・卵黄は1時間以上漬け込むと硬くなってしまうので45分~1時間がBEST!

有機いちごの爽やかな酸味が濃厚なバターとベストマッチ!

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いちごバター(140g)
「トーストにバターを塗って、その上にいちごジャムを乗せて…」
という食べ方をしている方に朗報です!(笑)
これ1本でバターといちごジャムを両方楽しめてしまう「いちごバター」が新登場!
トルコで有機栽培されたミニストロベリーを使用したイチゴジャムに北海道産のバターを配合。
いちごの酸味と甘みに濃厚なバターの香りが加わりリッチな味わいに。
トーストしたパンに乗せても美味しくお召し上がりいただけますが、バターのジューシーさをより楽しみたい方は
パンにいちごバターを乗せてからトーストしてみてください。

サンド用食パンにぬって重ねれば、まるでミルフィーユのようなリッチな味わいです。
ぜひお試しください♪

カタログ14weekで新登場です。お見逃しなく‼

<商品情報>
原材料名    いちご(有機)、砂糖、バター、レモン果汁、寒天
内容量      140g
保存方法    直射日光を避け、冷暗所で保存してください。