材料 高野豆腐 3枚 バラスライス肉 9枚 キャベツ 1/4玉 醤油 大さじ1 菜種油 適量 いりごま 適量 ★味醂大さじ３ ★醤油大さじ２ ★きび砂糖・マヨネーズ各大さじ１ 作り方 ★を合わせておく。②高野腐は熱湯で柔らかく戻しておく。 ②を手で水を絞り、縦長3等分に…

材料 豚もも肉ブロック 300g ローレル 2枚 塩麹 大さじ2 ブラックペッパー 少々 ラップ ジップバック 作り方 豚もも肉にフォークをブスブスと刺す。 ジップバックに豚もも肉、塩麹、ローレルを入れ空気をぬいて、1〜4日冷蔵庫で寝かせる。 大きい鍋にお湯を…