新たまねぎの漬け

材料

• 新玉ねぎ 2個
• ねぎ お好み　
• いり胡麻 お好み　
• 菜種油 適量

★

• 水・しょうゆ 大さじ3
• 砂糖 小さじ1
• 白だし 小さじ1
• にんにく・生姜(すりおろし) 少々

作り方

1. 玉ねぎは皮をむき、芯は残して8等分に切る。
2. フライパンに油をしき、玉ねぎに火が通るまで焼く。
3. ★を混ぜて、鍋に入れ一度沸騰させる。
4. 2が焼きあがったら耐熱容器に並べ3を注ぎ、お好みでねぎと胡麻を散らす。
5. 粗熱が取れたら1時間以上冷蔵庫に入れて味をなじませる。