材料 真鯛フィーレ 2枚 小麦粉 大さじ５ 塩・コショウ 少々 なのはな畑の菜種油 適量 きゅうり1本 トマト 1個 玉ねぎ 1/2個 A 純米富士酢 大さじ３ しょうゆ 大さじ１ 味の母 大さじ１ 塩ひとつまみ ブラックペッパー 少々 てんさい糖 小さじ1 作り方 真鯛は…

材料 2～3人分 ベビーリーフ 2パック きゅうり 1本 スティックセニョール 3～5本 ロースハム 5枚 チーズ 50g トマト 1個 パプリカ 1/2個 冷凍コーン 50g A マヨネーズ 大さじ2 ケチャップ 大さじ2 酢 小さじ2 オリーブオイル 大さじ1 塩・こしょう 各少々 作…

生姜は免疫力を向上させる効果・効能があるうえ、血行を良くし胃腸の働きを活発にして食べ物の消化吸収を高めます。 薬味として少量使うのではなく、野菜として食べる感覚で沢山入れるのがポイントです。 材料 豚バラブロック 200g 生姜 100g 長ねぎ 10㎝ 醤…

材料 豚肉 400～500g ネギ 1/2本 生姜 薄切り1かけ 醤油 1/2カップ 料理酒 1/2カップ アップルソース 1カップ 作り方 鍋に豚肉と肉がかぶる程度の水を入れ、沸騰させてアクを出し、そのお湯は一度捨てる。 もう一度、鍋に豚肉を入れ水を注ぎ、ネギ、ショウガ…

盆汁とは？ 三重県の家庭では、お盆に7種類の野菜をいれたおみそ汁「盆汁」を食べます。別名「七色汁」が示すように、7種類の夏の旬野菜を用いた具だくさんのおみそ汁です。 昔はお盆に殺生をしてはいけないとされており、その間は肉や魚を食べることが出来…

人気のビビンバをホットプレートで！みんなでホットプレートを囲んでワイワイと混ぜながらいただきます。 カリッとお焦げのご飯が美味しい！ 材料 健康あか牛小間スライス 400g ご飯 4号 ナムル 小松菜・にんじん・もやし適量 卵 4個 A.肉だれ ネギのみじん…

今の季節、運動会や行楽にお役立ちの「カップ素麺」。 食べる直前に素麺つゆはをかけてお召し上がりください！ お弁当には欠かせない、那珂川キッチンのお惣菜もおススメです。【材料】（5個分） そうめん2束 NNうまみ鰹つゆ (つゆ1対お水2で割る)■あまから…

材料 キャベツ 1/4個 ネギ 1/2束 いかミンチ 120g 豚ひき肉 100g ごま 小さ じ1 オイスターソース 小さじ1 ごま油 大さじ2 餃子の皮 100枚 作り方 キャベツ、ねぎは3㎜程のみじん切りにし、塩もみした後一度洗ってしっかり水気を切る。 いかミンチを豚ひき肉…

香味野菜と牛すじ肉をじっくり時間をかけて煮込んだ倉敷味工房の「デミグラスソース」と健康あか牛を使った贅沢なハヤシライスです。 材料 健康あか牛/小間スライス 200g 玉ねぎ 1 1/2(スライス) にんじん 1本(千切り) しめじ 1/2パック(石突を取って一口大…

材料 (4人分) 豚バラブロック 300g 玉ねぎ 2個 キャベツ 小1/2個(約500g) にんじん 小２本(約300g) じゃがいも 3個 塩・きびさとう 各小さじ2 粗びき黒こしょう お好みで 作り方 ※下ごしらえ：豚肉に塩、砂糖こしょう少々をふり、手でよくすり込むみラップで…

材料 カップ(8～10個分) 板チョコ 180g バター 160g 卵 4個 NNきびさとう 100g ココアパウダー 10g 石臼ひき 薄力小麦粉 80g 作り方 ココアパウダーと薄力粉は合わせてふるっておく。 チョコレートとバターはそれぞれ湯せんにかけて溶かし、チョコレートに少…

～St Valentine's Day～ 特別な日だから、大切な人へ心をこめて… 愛情たっぷりのおもてなしをしてみては？！ いつもの料理がハート形を取り入れるだけで特別なご馳走に変身！ 材料（2人分） 玉ねぎ 1/2個 合いびき肉200g ※A 卵 1個 塩コショウ 少々 醤油 小…

材料 鶏ムネ肉約 300g 片栗粉 適量 なのはな畑の菜種油 適量 A 八方美人酢 大さじ5 醤油 大さじ2 B ゆで玉子みじん切り 2コ分 きゅうりのピクルスみじん切り 大さじ2 玉ねぎみじん切り 大さじ1 マヨネーズ 大さじ6 塩こしょう少々 作り方 鶏肉は、火の通りり…