材料 豚肉 400～500g ネギ 1/2本 生姜 薄切り1かけ 醤油 1/2カップ 料理酒 1/2カップ アップルソース 1カップ 作り方 鍋に豚肉と肉がかぶる程度の水を入れ、沸騰させてアクを出し、そのお湯は一度捨てる。 もう一度、鍋に豚肉を入れ水を注ぎ、ネギ、ショウガ…