栄養満点! 高野豆腐＆キャベツの走る豚肉巻き

材料

• 高野豆腐 3枚
• バラスライス肉 9枚
• キャベツ 1/4玉
• 醤油 大さじ1
• 菜種油 適量
• いりごま 適量

• ★味醂大さじ３
• ★醤油大さじ２
• ★きび砂糖・マヨネーズ各大さじ１

作り方

1. ★を合わせておく。②高野腐は熱湯で柔らかく戻しておく。
2. ②を手で水を絞り、縦長3等分に切り、醤油をまんべんなくかけ、高野豆腐に吸わせる。
3. キャベツは太めの千切りにして塩少々(分量外)をふり水気をしっかり絞っておく。
4. 豚バラ肉で高野豆腐・キャベツを巻く。
5. 巻き終わりを下にして油を敷いたフライパンで焼く。
6. 全体に焼き色が付いたら、調味料を加える。
7. たれを回しかけながら煮詰める。たれにとろみがつくまで加熱する。
8. 器に盛り付け、いりごまをふって完成！