材料 豚もも肉ブロック 300g ローレル 2枚 塩麹 大さじ2 ブラックペッパー 少々 ラップ ジップバック 作り方 豚もも肉にフォークをブスブスと刺す。 ジップバックに豚もも肉、塩麹、ローレルを入れ空気をぬいて、1〜4日冷蔵庫で寝かせる。 大きい鍋にお湯を…