良質な油で自家製ソースをつくろう♪
油=肥満…と敬遠していませんか?
ベタベタ、ギトギトが気になる人は、良質の油をを使ってみましょう。肌がキレイになって、脂肪も燃えやすくなります。しかも、良質なオイルは、と~っても美味しい!
揚げ物にすれば油切れがよく、カラッと風味良く揚がり胸焼けしません。
ソースを作ればいつもの味が驚くほどグレードアップ!
材料
- 走る豚 肩ロース ちょい厚め※ 200g
- 玉ねぎ(すりおろし) 中1/2個分
- 生姜(すりおろし) 1片分
- にんにく(すりおろし) 少々
- グラントレモンの皮(※普通のレモンでも可)(すりおろし) 1/4個分
- 醤油 125ml
- みりん 30ml
- 酢 80ml
- なのはな畑の菜種油※ 120ml
- グラントレモン(※普通のレモンでも可)の搾り汁 1/4個分
- ごま油 好みで
作り方
- ジャポネソースはAの材料を混ぜ合わせておく。
- 走る豚肩ロースは筋切りしてソテーし最後にジャポネソースを投入、ひと煮立ちすれば完成。
■ 焼肉のタレやハンバーグ、パスタ、サラダと幅広く活用できます。
■ 冷蔵庫で10日程保存可能です。
※は産直クラブ取り扱いあり(シェアカタログねざす)